La Maison Pillon (Chiffre d'Affaires de 4 M€ - 48 Collaborateurs), entreprise régionale de chocolateries et pâtisseries de fabrication artisanale, a été cédée
au Groupe familial de chocolateries et pâtisseries La Fabrique de Chocolats (Chiffre d'Affaires de 20 M€ avec un effectif d'environ 200 personnes).
Composé des sociétés : Chocolaterie JC Menard et Chocolaterie du Pecq, La Fabrique de Chocolats est implanté à Paris, Tours, Limoges, Moulins, Nevers et sur la Côte Basque.
La réputation et le savoir-faire de la Maison Pillon, son implantation sur l’agglomération Toulousaine (7 magasins, laboratoires de chocolaterie et de pâtisserie), les synergies industrielles à mettre en oeuvre et son implantation dans le sud-ouest, ont été les éléments déterminants qui ont convaincu les Dirigeants de La Fabrique de Chocolats de mener à bien cette opération.
Les actionnaires de PILLON ont été conseillés par Laurent Lesdos, Associé de Trans-Missions Falières Deschamps & Associés.
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